Origine
Chine
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Jinggu Baihao Snail est un thé vert rare et raffiné provenant des montagnes reculées de Jinggu, au Yunnan. Il est élaboré à partir des tendres bourgeons de la première récolte de la variété Baihao à petites feuilles. Bien que classé parmi les thés verts, il possède la douce élégance d'un thé jaune, offrant une tasse délicate mais pleine de profondeur. Les feuilles roulées à la main forment de gracieuses spirales en forme d'escargot, leur duvet argenté se détachant sur des nuances de jade. En se déployant, elles libèrent un bouquet enchanteur : des notes florales d'orchidée, mêlées à la douceur du maïs cuit et à un soupçon de fruit fugace, un parfum qui reflète le terroir unique de Jinggu. Brassée, la liqueur brille d'un vert printanier limpide. Son goût est net, frais et équilibré : une douce clarté florale tissée avec une douceur de maïs, portée par une texture veloutée et terminée par une fraîcheur rafraîchissante. Contrairement au caractère plus rond et mielleux des thés jaunes de style Yuhua, le Jinggu Baihao Snail exprime une élégance plus subtile, mettant en valeur la pureté, la fraîcheur et la sophistication tranquille à chaque gorgée. |
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Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
- Sans pétrole et non toxique
- Compostable et recyclable
Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011.5 tsp (3 g)Dosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0280-85°C (175-185°F)240 mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 032–3 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 011 tbsp (6 g)Dosez vos feuillesUtilisez la quantité indiquée pour un verre sur glace.
- 0285°C (185°F)240 mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 033 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leVersez sur un verre rempli de glaçons.
- 011.5 tsp (3 g)pour 240 mlDosez les feuillesMettez le thé dans un bocal ou une carafe.
- 02Eau froideAjoutez l’eau froideVersez de l’eau froide filtrée sur les feuilles et fermez.
- 036–8 hLaissez au fraisLaissez au réfrigérateur, puis filtrez les feuilles.
- 04Servez fraisVersez et savourezSe garde jusqu’à deux jours au réfrigérateur.
Un petit conseil d’infusionBourgeons duveteux en forme d'escargot au goût doux. Réinfusez 3 fois.
Pourquoi infuser à froidL’eau froide extrait moins d’amertume : le thé est doux et naturellement sucré.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Considérez ces indications comme un point de départ. Chaque thé est une petite expérience : ajustez la quantité, la température et le temps selon vos goûts.
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Septembre 2025