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Gaba Oolong #5

Gaba Oolong #5

423-50-P
En stock: 25
5
Taïwan
CA$14.58
CA$14.58
TW
Origine
Taïwan
Asie
Description
Description

Gaba Oolong #5 est un thé taïwanais de haute montagne qui a subi un processus spécial de fermentation sans oxygène créé et perfectionné au Japon pour augmenter le Gaba.

Les feuilles de thé sont naturellement riches en acides aminés glutamiques. Les spécialistes japonais du thé ont découvert qu'un ombrage partiel des théiers deux semaines avant la récolte augmentait la teneur en acide glutamique de la feuille. Lors de l'oxydation, l'oxygène est remplacé par de l'azote gazeux, ce qui entraîne la transformation de l'acide glutamique en acide gamma-aminobutyrique (GABA), connu pour son effet calmant unique sur le système nerveux. C'est cette technologie japonaise spécialisée qui rend notre Gaba Oolong #5 taïwanais si spécial.

Une fois infusé, le thé libère un riche parfum aromatique de fruits mûrs. La liqueur est d'une couleur dorée ambrée brillante, et sa saveur est profonde et sucrée comme une patate douce fraîchement rôtie, elle se termine par des fleurs et des fruits à noyaux. Essayez ce oolong relaxant pendant de nombreuses infusions et appréciez le sentiment de calme qu'il apporte.

Comment faire
une tasse de thé parfaite
1-1.5 CAC ou 1 SACHET
200ml
90°C
2 - 3 min
Détails
Ingrédients:
Thé Oolong
Commentaires
par Robert Shippy
Décembre 2022
[EN] Best GABA oolong I've tried. I appreciate the darker roast that brings out the roasted root vegetable (sweet potato) flavors under a nice dark amber brew. The GABA has a slight sour flavor that the darker roast helps to hide. I really start enjoying this on the second through fourth infusions. I prefer to brew GongFu style, with more leaf, quick steeps, and water around 180F/82C to savor the extra infusions. The tea never got bitter but did lose most flavor after the sixth infusion.