Origine
Taïwan
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Un superbe exemple d'oolong haute montagne de Taïwan ! Il est cultivé dans la chaîne de montagnes de Jade, sur les hauteurs de Li Shan, qui se traduit littéralement par Montagne Poire et qui fait partie des plus hautes chaînes de montagnes de Taiwan. Les plantations de thé oolong prospèrent en raison des températures fraîches et humides habituelles dans toute la région.Réputé pour la pureté de sa couleur, de son arôme et de son goût, l'Oolong Haute Montagne Li Shan est élaboré de manière à préserver sa pureté autant que possible. Une torréfaction très légère est effectuée afin de conserver les feuilles de thé fraîches et accentuer le goût sucré légèrement grillé qui caractérise les oolong. Les buissons de thé poussent entre des arbres fruitiers naturels, et on dit que les feuilles absorbent une multitude de saveurs, dont la plus distinctive est la subtile essence de poire ! Notre délicieux oolong Li Shan Haute Montagne offre de nombreuses infusions de saveur florale, pure et fruitée avec des notes de papaye, de poire et de fruits de la passion. |
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Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
- Sans pétrole et non toxique
- Compostable et recyclable
Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011.5 tsp (4 g)Dosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0285-90°C (185-195°F)240 mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 032–3 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 011 tbsp (8 g)Dosez vos feuillesUtilisez la quantité indiquée pour un verre sur glace.
- 0290°C (195°F)240 mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 033 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leVersez sur un verre rempli de glaçons.
- 011.5 tsp (4 g)pour 240 mlDosez les feuillesMettez le thé dans un bocal ou une carafe.
- 02Eau froideAjoutez l’eau froideVersez de l’eau froide filtrée sur les feuilles et fermez.
- 038–12 hLaissez au fraisLaissez au réfrigérateur, puis filtrez les feuilles.
- 04Servez fraisVersez et savourezSe garde jusqu’à deux jours au réfrigérateur.
Un petit conseil d’infusionL'un des thés les plus hauts de Taïwan : crémeux et floral. Réinfusez 5 à 6 fois.
Pourquoi infuser à froidL’eau froide extrait moins d’amertume : le thé est doux et naturellement sucré.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Considérez ces indications comme un point de départ. Chaque thé est une petite expérience : ajustez la quantité, la température et le temps selon vos goûts.
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Mai 2025
Décembre 2024