Schwarztee ist vollständig oxidiert – daher das dunklere Blatt, die kräftigere Farbe in der Tasse und die malzigen, vollen Aromen, die viele mit „Tee“ verbinden. Von belebenden Frühstücksmischungen bis zum honigsüßen Yunnan-Gold schmeckt er pur oder mit einem Schuss Milch.
Schwarzer Tee
Über Schwarztee
Unsere Auswahl umfasst die klassischen Herkunftsgebiete: kräftigen Assam wie Assam Harmony, blumigen First-Flush-Darjeeling wie Margaret's Hope First Flush Darjeeling und chinesische Schwarztees aus Yunnan und Fujian, darunter Yunnan Golden Monkey Imperial, Keemun Mao Feng Premium und der honigsüße Jin Jun Mei.
Für die tägliche Tasse beginnen Sie mit English Breakfast oder Irish Breakfast. Wenn Sie rauchigen Tee mögen, probieren Sie Traditional Lapsang Souchong. Sie suchen aromatisierte Tees? Entdecken Sie Schwarztee-Mischungen und Earl Grey.
FAQ zu Schwarztee
Wie bereite ich losen Schwarztee zu?
Nehmen Sie etwa 1 Teelöffel (2 bis 3 g) Blätter pro Tasse (250 ml) und Wasser, das gerade nicht mehr kocht, etwa 93 bis 100°C. 3 bis 5 Minuten ziehen lassen, dann probieren. Zarte Darjeelings schmecken am besten bei kürzerer Zeit; kräftige Frühstückstees vertragen die vollen 5 Minuten.
Kann ich Schwarztee mit Milch trinken?
Ja. Kräftige, malzige Tees wie Assam, English Breakfast und Irish Breakfast sind wie gemacht für Milch und Zucker. Leichtere Tees wie First-Flush-Darjeeling und Jin Jun Mei genießt man meist pur, damit ihr Aroma zur Geltung kommt.
Was ist der Unterschied zwischen Assam, Darjeeling und chinesischem Schwarztee?
Assam aus dem Tiefland im Nordosten Indiens ist kräftig und malzig. Darjeeling wächst in den Ausläufern des Himalaya und ist leichter, mit blumigen Muskateller-Noten. Chinesische Schwarztees aus Yunnan und Fujian sind oft weicher und von Natur aus süß, mit Noten von Honig, Kakao oder Trockenfrüchten.
Enthält Schwarztee Koffein?
Ja. Schwarztee enthält Koffein, in der Regel mehr als grüner oder weißer Tee und weniger als eine Tasse Kaffee. Wenn Sie den Geschmack ohne den Großteil des Koffeins möchten, probieren Sie unseren Decaf English Breakfast oder Decaf Orange Pekoe Ceylon.
Wie trinkt man Schwarztee?
Trinken Sie ihn pur oder mit einem Schuss Milch, Zucker, Honig oder Zitrone. Kräftige Tees wie Assam und English Breakfast passen zu Milch; Darjeeling und chinesische Schwarztees schmecken pur am besten.
Wie viel Schwarztee nehme ich pro Tasse?
Nehmen Sie etwa 1 Teelöffel (2–3 g) lose Blätter für eine Tasse mit 240 ml (8 oz), Wasser mit 95–100°C (203–212°F), und lassen Sie ihn 3–5 Minuten ziehen.