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Pu-Erh-Kuchen und -Ziegel sind gepresster Pu-Erh aus Yunnan – gemacht für viele Tassen und um über die Jahre schön zu reifen. Ein kleines Stück abbrechen, einmal spülen und eine tiefe, milde Tasse genießen, die sich mit jedem Aufguss verändert.
Panda Ancient Tree Pu-erh 220g ist ein roher (Sheng) Fladen von alten Teebäumen in Yunnan. Er wird mit Steinen gepresst und in der Sonne getrocknet und hat einen lebendigen, leicht rauchigen Geschmack.
Für eine weiche, erdige Tasse reifen Pu-Erhs wählen Sie Decade Ripe Pu'erh Brick 200g, Warm up Ripe Pu'erh Brick 220g oder Chrysanthemum Ripe Pu'erh Brick 220g, bei dem Chrysanthemenblüten in den Tee gepresst sind. Lieber lose Blätter? Entdecken Sie unseren gesamten Pu-Erh-Tee.
Beides ist gepresster Pu-Erh. Fladen sind meist rund und flach, Ziegel rechteckig. Die Form beeinflusst vor allem, wie Sie den Tee lagern und brechen, nicht wie er schmeckt.
Brechen Sie etwa 3 bis 5 Gramm ab – ein Stück ungefähr so groß wie eine große Münze – für eine Tasse mit 250 ml. Einmal mit heißem Wasser spülen, dann bei 96 bis 100°C 2 bis 4 Minuten ziehen lassen.
Bei etwa 4 Gramm pro Aufguss-Session ergibt ein 220g-Fladen rund 50 Sessions. Jede Session lässt sich mehrmals aufgießen, ein Fladen reicht also lange.
Gelagert wird meist roher Pu-Erh, da sein frischer, lebendiger Geschmack über die Jahre langsam weicher wird. Reifer Pu-Erh ist sofort trinkfertig und verändert sich sanfter.