Origine
Japon
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
|
Description
Notre Gyokuro Kokyu est un mélange de deux des meilleurs thés de la Préfecture de Kyoto, l'Ujitawara Gyokuro et le Wazuka Kabuse Cha, ou " thé ombragé ". Le mariage de ces thés produit un gyokuro uniforme de haute qualité proposé aux amateurs de thé du monde entier à un prix stable et abordable. Le Kabuse Cha est cultivé de la même manière que le thé Gyokuro, mais protégé du soleil pendant la dernière semaine précédant la récolte, ce qui augmente la teneur en chlorophylle des feuilles. Cela produit une saveur unique à mi-chemin entre le Sencha et le Gyokuro. Notre Gyokuru Kokyu est un thé parfaitement équilibré avec une légère saveur herbeuse dans les premières notes, un goût sucré et riche umami et une finition qui s'attarde en bouche.
|
Voyez-le en action
Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
Lire la vidéoRestez curieux
d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
- Sans pétrole et non toxique
- Compostable et recyclable
Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 012 tsp (4 g)Dosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0260-65°C (140-150°F)240 mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 031.5–2 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 014 tsp (8 g)Dosez vos feuillesUtilisez la quantité indiquée pour un verre sur glace.
- 0265°C (150°F)240 mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 032 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leVersez sur un verre rempli de glaçons.
- 012 tsp (4 g)pour 240 mlDosez les feuillesMettez le thé dans un bocal ou une carafe.
- 02Eau froideAjoutez l’eau froideVersez de l’eau froide filtrée sur les feuilles et fermez.
- 033–4 hLaissez au fraisLaissez au réfrigérateur, puis filtrez les feuilles.
- 04Servez fraisVersez et savourezSe garde jusqu’à deux jours au réfrigérateur.
Un petit conseil d’infusionCultivé à l'ombre pour un umami profond. Dans une petite théière, réinfusez 3 fois.
Pourquoi infuser à froidL’eau froide extrait moins d’amertume : le thé est doux et naturellement sucré.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Considérez ces indications comme un point de départ. Chaque thé est une petite expérience : ajustez la quantité, la température et le temps selon vos goûts.
Commentaires
Janvier 2026
Février 2024
Février 2024
Mai 2021