Herkunftsland
China
Asien
Koffeinspiegel (mg/1g)
Beschreibung
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Beschreibung
Der außergewöhnliche White Dragon Pearl ist ein zarter, handgerollter weißer Tee. Jeder Tee wird einzeln in sorgfältiger Handarbeit zu einer mittelgroßen "Perle" (~3-4 g) gerollt, die sich beim Ziehen sanft entfaltet. Feiner weißer Tee aus der chinesischen Küstenprovinz Fujian ist aufgrund der hochgelegenen Teegärten, die in kühlen Nebel gehüllt sind und über reichlich saubere Luft verfügen, für seinen hervorragenden Qualitätsstandard bekannt - diese Teegärten produzieren einige der besten weißen Tees der Welt. Der Tee wird in einem Verhältnis von nur zwei Blättern pro Knospe gepflückt, wobei strenge Qualitäts- und Geschmacksstandards eingehalten werden, die während der Ming-Dynastie eingeführt wurden. Die Verarbeitung des Tees wird auf ein Minimum beschränkt: Die frisch gepflückten Blätter und Knospen werden fast unmittelbar nach der Ernte von Hand gerollt, getrocknet und gewelkt! Das Ergebnis ist ein zarter, feinblumiger weißer Tee mit einem milden Aroma und einem sanften Fruchtblütenabgang. Der Geschmack von White Dragon Pearl ist viel zarter als der eines Bai Hao Yin Zhen oder Bai Mu Dan. |
So sieht es aus
So funktioniert es
Ein kurzer Blick, bevor er Ihnen gehört – vom ersten Aufgießen bis zum letzten Schluck.
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weitere Tassen zum EntdeckenabTeebeutel auf Pflanzenbasis
Unsere Teebeutel bestehen aus PLA (Polymilchsäure), einem Biokunststoff aus Pflanzenstärke – meist aus Mais, manchmal aus Maniok, Rüben oder Zuckerrohr. Da er aus Stärke hergestellt wird, gilt er als deutlich sicherer für Lebensmittel und Getränke.
- Frei von BPA und Phthalaten – keine hormonaktiven Stoffe in Ihrer Tasse
- Erdölfrei und ungiftig
- Kompostierbar und recycelbar
Ihre Tasse, Ihr Stil
Auf die Plätze, fertig, ziehen lassen.
Ein guter Ausgangspunkt. Passen Sie die Stärke Ihrem Geschmack an.
- 011 Tee-EiBlätter abmessenGeben Sie den Tee in ein geräumiges Sieb oder eine Teekanne.
- 0285°C200mlWasser aufgießenGießen Sie Wasser mit der empfohlenen Temperatur über die Blätter.
- 033 - 4 Min.Kurz ziehen lassenLassen Sie den Tee ziehen und nehmen Sie dann die Blätter heraus.
- 04Ihre perfekte TasseGenießenProbieren Sie ihn zuerst pur und verfeinern Sie ihn dann nach Ihrem Geschmack.
- 01Doppelte TeemengeKräftig aufbrühenVerwenden Sie die doppelte Teemenge für einen konzentrierten Aufguss.
- 0285°C200mlHeiß aufbrühenGießen Sie heißes Wasser über die Blätter.
- 033 - 4 Min.Ziehen lassen, dann abseihenNehmen Sie die Blätter nach dem Ziehen heraus.
- 04Über Eis gießenAbkühlen lassenFüllen Sie ein hitzebeständiges Glas bis oben mit Eis und gießen Sie den heißen Tee direkt darüber – das schmelzende Eis bringt ihn auf die richtige Stärke.
Ein kleiner ZubereitungstippLassen Sie kochendes Wasser ein, zwei Minuten abkühlen – zu heißes Wasser macht zarte Blätter bitter. Gute Blätter ergeben auch einen wunderbaren zweiten Aufguss.
Eine erfrischende Art, ihn zu genießenSüßen Sie, solange der Tee noch heiß ist, damit sich alles auflöst. Für ein milderes, runderes Glas probieren Sie Cold Brew: Blätter in kaltem Wasser 6–8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Einzelheiten
Vorbereitung:
Verwenden Sie 1 Tee-Ei Tee pro 200ml Wasser. Erhitzen Sie das Wasser auf 85°C und lassen Sie es 3-4 min lang ziehen.
Inhaltsstoffe:
Weißer Tee
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