Name: Feinstes Anji-Weiß
Brand: Tealyra
SKU: 626-25-P
Price: 11.54 CAD
Availability: InStock
Rating: 4.4 (5 reviews)

Herkunftsland

China

Asien

Koffeinspiegel (mg/1g)

0

1-10

11-20

21-30

31-40

41+

Beschreibung

Unser Weißer Tee Anji (安吉白) wird in der nebligen Bergregion des Landkreises Anji in Chinas östlicher Küstenprovinz Zhejiang angebaut. Diese feine Teesorte hat eine kurze Erntesaison, was diesen Tee besonders einzigartig und selten macht. Er wird nur selten außerhalb Chinas verkauft oder genossen und ist ein außergewöhnlicher Tee, auf den wir stolz sind!

Die langen, schlanken, zarten Blätter sind grün und hellgelb und haben ein stark duftendes Aroma. In Anbetracht des Herstellungsverfahrens handelt es sich interessanterweise um einen grünen Tee, auch wenn er den Namen "weiß" trägt, der auf sein zartes, spitzes Aussehen zurückzuführen ist.

Nach dem Ziehen gibt dieses schlanke Blatt eine hellgrüne Flüssigkeit ab. Beim ersten Schluck genießen Sie ein seidig-weiches Mundgefühl, das als "flüssige Seide" bezeichnet wird, und einen köstlichen, umami-reichen Geschmack.

Ihre Tasse, Ihr Stil

Auf die Plätze, fertig, ziehen lassen.

Ein guter Ausgangspunkt. Passen Sie die Stärke Ihrem Geschmack an.

011-1,5 TSP oder 1 BEUTELBlätter abmessenGeben Sie den Tee in ein geräumiges Sieb oder eine Teekanne.
0290°C200mlWasser aufgießenGießen Sie Wasser mit der empfohlenen Temperatur über die Blätter.
033 - 3.5 Min.Kurz ziehen lassenLassen Sie den Tee ziehen und nehmen Sie dann die Blätter heraus.
04Ihre perfekte TasseGenießenProbieren Sie ihn zuerst pur und verfeinern Sie ihn dann nach Ihrem Geschmack.

Ein kleiner ZubereitungstippLassen Sie kochendes Wasser ein, zwei Minuten abkühlen – zu heißes Wasser macht zarte Blätter bitter. Gute Blätter ergeben auch einen wunderbaren zweiten Aufguss.

Vorbereitung:

Verwenden Sie 1-1,5 TSP oder 1 BEUTEL Tee pro 200ml Wasser. Erhitzen Sie das Wasser auf 90°C und lassen Sie es 3-3.5 min lang ziehen.

Inhaltsstoffe:

Grüner Tee

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David Psathas

März 2024

[EN] I never was a fan of white teas but this one is great. Light on its feet and just oozes pedigree and exclusiveness like a fine wine. I liked three grams at 3 mins. in a 6 oz. cup and it took every degree of that 190 degrees which always seems high for a green tea. I wish Tealyra would use gram measurements instead of spoon fulls. Every fine tea drinker should have a gram scale...........-d-

André Lanciault

Dezember 2023

[FR] Un thé d’un goût unique. Doux au palais, je l’infuse assez longtemps afin qu’il dégage ses arômes. Complémentèrent différent des autres thés blancs. Retenez qu’il s’agit d’un thé vert. Un délice!

Piotr Kubiak

April 2023

[EN] Delicious, smooth "light" green tea with no bitter aftertaste. Lovely umami flavour.

Agata

Juni 2022

[EN] Amazing tea!!! Beautiful light amber color. The whole leaves are rolled like ancient pergament scrolls. The smell is extremely exquisite.

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