Rooibos, oft Rotbusch genannt, stammt von einem Strauch, der nur in der Region Cederberg in Südafrika wächst. Er ist von Natur aus koffeinfrei, mild und leicht süß, ganz ohne Bitterkeit – köstlich pur, mit Milch oder in cremigen Mischungen.
Über Rooibos-Tee
Er ist von Natur aus koffeinfrei, mit einem weichen, süßen, leicht nussigen Geschmack, der nie bitter wird. Probieren Sie Rooibos Pure pur oder Green Rooibos, eine nicht oxidierte Variante mit leichterem, frischerem Geschmack.
Rooibos ist auch eine hervorragende Basis für Mischungen: Rooibos Orange Chai und Coconut Vanilla Chai sind würzig und cremig, und Rooibos Earl Grey bringt Bergamotte mit. Sein naher Verwandter ist Honeybush, etwa Honeybush Pure.
FAQ zu Rooibos-Tee
Enthält Rooibos Koffein?
Nein. Rooibos stammt nicht von der Teepflanze, ist daher von Natur aus koffeinfrei und eine beliebte Wahl zu jeder Tageszeit, auch am Abend.
Wie bereite ich Rooibos zu?
Nehmen Sie 1 bis 2 Teelöffel pro Tasse (250 ml) und kochendes Wasser. 5 bis 7 Minuten ziehen lassen. Rooibos wird nicht bitter, längeres Ziehen ergibt einfach eine vollere, süßere Tasse.
Kann ich Rooibos mit Milch trinken?
Ja. Rooibos harmoniert sehr gut mit Milch und Honig und ergibt einen ausgezeichneten koffeinfreien Latte. Brühen Sie ihn kräftig auf und geben Sie dann warme Milch hinzu.
Was ist der Unterschied zwischen rotem und grünem Rooibos?
Roter Rooibos wird nach der Ernte oxidiert, was ihm die bekannte rote Farbe und den süßen, holzigen Geschmack verleiht. Grüner Rooibos wird nicht oxidiert und ist daher leichter, kräuteriger und leicht grasig.
Wie trinkt man Rooibos-Tee?
Trinken Sie ihn pur, mit Milch und Honig oder als Eistee. Mit kochendem Wasser 5–7 Minuten ziehen lassen; auch bei längerem Ziehen wird er nicht bitter.
Wie schmeckt Rooibos?
Rooibos ist von Natur aus süß, weich und nussig, mit Noten von Honig und Vanille. Er ist gerbstoffarm und daher nie adstringierend.