Origine
Chine
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Le Jade Gyokuro est un thé vert réellement unique en provenance d'En Shi, dans la province du Hubei. Il s’agit du seul thé vert chinois célèbre entièrement traité par désactivation à la vapeur. Les feuilles rappellent un gyokuro ou sencha japonais. Même si la méthode de traitement à la vapeur lui confère un aspect unique, il conserve son caractère chinois. Ce thé s’accompagne également d’une longue histoire. En Shi City produit du thé depuis la dynastie Tang (618-907). L'histoire suggère que ce style de thé a été créé pour la première fois sous le règne de l'empereur Kang Xi. En 1945, Jade Gyokuro a été introduit au Japon, et il a été si bien accepté qu'il a reçu le nom de « Gyokuro chinois ». Le gyrokuro est cultivé à l'ombre, ce qui augmente les niveaux de chlorophylle dans la feuille. Cela ajoute de la profondeur, de la saveur, de la couleur et de la complexité au thé, et augmente également considérablement son contenu nutritionnel. Notre Jade Gyokuro présente une sensation en bouche soyeuse. Il est « beurré », plein de saveur, avec une touche de thé vert typiquement chinois. |
Voyez-le en action
Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
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Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011 CAC ou 1 SACHETDosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0280°C200mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 032 - 3 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 01Doublez les feuillesFaites-le corséDoublez votre dose habituelle de thé pour une infusion concentrée.
- 0280°C200mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 032 - 3 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leRemplissez de glaçons un verre résistant à la chaleur et versez-y directement le thé chaud — la glace qui fond lui donne la bonne intensité.
Un petit conseil d’infusionLaissez l’eau bouillante refroidir une minute ou deux — une eau trop chaude rend les feuilles délicates amères. De bonnes feuilles donnent aussi une délicieuse deuxième tasse.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Détails
Préparation:
Utiliser 1 CAC ou 1 SACHET à café de thé pour 200ml d'eau. Chauffer l'eau à 80°C et laisser infuser pendant 2-3 min.
Ingrédients:
Thé vert
Commentaires
Novembre 2022
Mai 2019