Taïwan est surtout connue pour ses oolongs, mais ses hautes montagnes produisent aussi un peu de thé vert frais et floral. Ces thés rares sont doux et sucrés, avec un caractère pur d’air des montagnes qui mérite une infusion délicate.
Thé vert taïwanais
Nombre d'élements: 1
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À propos du thé vert taïwanais
Notre Taiwanese Bi Lou Chun est une version taïwanaise d'un célèbre thé vert chinois. Il est fait de jeunes bourgeons tendres accompagnés d'une feuille.
La tasse est végétale, florale et minérale, avec un caractère que certains trouvent proche de l'oolong. Pour plus de choix, explorez notre thé vert chinois et notre thé oolong.
FAQ sur le thé vert taïwanais
Quel goût a le Taiwanese Bi Lou Chun?
Il a un arôme floral frais et intense, et une saveur vive et végétale aux notes florales et minérales. La finale est nette et fraîche. Il se situe quelque part entre un thé vert et un oolong léger.
Comment infuser le thé vert taïwanais?
Utilisez 1 cuillère à thé par tasse de 250 ml et de l'eau à environ 79°C. Laissez infuser 2 à 3 minutes. Une tasse en verre ou un gaiwan convient bien, et les feuilles donnent plusieurs bonnes infusions.
En quoi diffère-t-il du Bi Luo Chun chinois?
Le Bi Luo Chun est un thé vert chinois classique. Des immigrants chinois l'ont apporté à Taïwan, où la version taïwanaise pousse dans le sol, le climat et l'altitude propres à l'île. Cela lui donne son propre caractère frais et floral.