Origine
Japon
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Notre Matcha Culinaire est une poudre Matcha de qualité inférieure spécifiquement destiné à tous vos besoins culinaires ! Il est idéal pour la cuisine (par exemple cupcakes, pains, gâteaux, soupes) et pour vos boissons créatives telles que les smoothies et les lattes au thé vert ! Le Matcha Culinaire n'est pas destiné à être consommé seul, mais constitue l'ingrédient idéal pour toutes sortes de recettes et de plats japonais.Cet matcha est produit avec des feuilles qui peuvent avoir été déchirées ou abîmées avant d'être séchées et broyées. Cela crée une saveur de matcha beaucoup plus forte et absolument idéale pour un thé en poudre qui aura une saveur suffisamment forte dans votre produit fini ! Populaire parmi les chefs, dans les restaurants de sushi, les cafés et de nombreux autres établissements, le Matcha Culinaire est l'ingrédient aromatisant au thé vert parfait ! |
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Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
- Sans pétrole et non toxique
- Compostable et recyclable
Comment le préparer
prêt, partez, fouettez.
Un bol, un fouet et une minute. Chaud et mousseux, ou versé sur de la glace.
- 011 c. à café · 2 gTamisez le matchaTamisez-le dans un bol pour qu’il se fouette sans grumeaux.
- 0270–80 °C / 158–176 °F70 ml / 2,4 ozAjoutez l’eau chaudeJamais bouillante — une eau trop chaude rend le matcha amer.
- 0315–20 sFouettez en WDes mouvements rapides en zigzag jusqu’à une mousse fine et crémeuse.
- 04À boire tout de suiteDégustez-le fraisLe matcha se dépose vite : buvez-le tant qu’il est mousseux.
- 011 c. à café · 2 gTamisez le matchaTamisez-le dans un bol ou une bouteille shaker.
- 0260 ml / 2 oztiède 75 °C / 167 °F ou froideFouettez ou secouezFouettez avec un peu d’eau, ou secouez vivement dans une bouteille, jusqu’à ce que ce soit lisse.
- 03Glaçons + 120 ml4 oz d’eau froide ou de laitRemplissez un verreDe l’eau froide pour un goût pur, ou du lait pour un matcha latte glacé.
- 04Versez et mélangezVersez sur la glaceVersez le matcha par-dessus, mélangez et savourez.
Un petit conseil d’infusionRéchauffez d’abord le bol avec un peu d’eau chaude et utilisez un fouet en bambou (chasen) pour la mousse la plus crémeuse.
Une façon rafraîchissante de le dégusterVous l’aimez plus sucré ? Ajoutez un peu de miel ou de sirop au matcha avant de le verser sur la glace.
Détails
Préparation:
Utiliser 0.5 CAC ou 1 SACHET à café de thé pour 70-90ml/2.4- d'eau. Chauffer l'eau à 75°C et laisser infuser pendant 0 min.
Ingrédients:
Poudre de Matcha japonais
Région:
Nishio, Aichi
Commentaires
Septembre 2017
Septembre 2015
Juillet 2015