Origine
Chine
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
LeSupreme Jin Jun Mei Golden Eyebrow est une perle rare parmi les thés noirs. Il s'agit d'une infusion magistrale qui commence avec les bourgeons les plus frais du début du printemps, cultivés à des altitudes extrêmement élevées, entre 1 500 et 1 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les pentes couvertes de brume des montagnes Wuyi, dans la province de Fujian, en Chine.Élevé dans des jardins de haute altitude et récolté à la main, chaque bourgeon élancé est choisi pour sa pureté et sa vigueur aux pointes dorées - la matière première ultime pour un thé au caractère exceptionnel. Artisanat et patrimoine Depuis sa création en 2005 jusqu'à sa reconnaissance actuelle, Jin Jun Mei est l'un des thés noirs les plus prestigieux de Chine. Seuls les bourgeons sont sélectionnés - pas de feuilles matures - et traités avec la plus grande précision : flétrissage, roulage, fermentation et torréfaction douce. Le résultat : des feuilles étroitement enroulées avec de fines pointes dorées, signe d'un travail artisanal méticuleux et d'une qualité supérieure. Profil aromatique et gustatifInfusé, le Supreme Jin Jun Mei Golden Eyebrow se déploie en une radieuse infusion ambrée, révélant un bouquet complexe à plusieurs niveaux :
Grâce à la proportion élevée de bourgeons et à une oxydation experte, ce thé est connu pour sa résistance exceptionnelle à l'infusion: la saveur reste pleine et douce pendant de nombreuses infusions. Recommandations pour l'infusion
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Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
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Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011 tbsp (3 g)Dosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0285-90°C (185-195°F)240 mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 032–3 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 012 tbsp (6 g)Dosez vos feuillesUtilisez la quantité indiquée pour un verre sur glace.
- 0290°C (195°F)240 mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 033 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leVersez sur un verre rempli de glaçons.
- 011 tbsp (3 g)pour 240 mlDosez les feuillesMettez le thé dans un bocal ou une carafe.
- 02Eau froideAjoutez l’eau froideVersez de l’eau froide filtrée sur les feuilles et fermez.
- 038–12 hLaissez au fraisLaissez au réfrigérateur, puis filtrez les feuilles.
- 04Servez fraisVersez et savourezSe garde jusqu’à deux jours au réfrigérateur.
Un petit conseil d’infusionBourgeons dorés d'exception : préparez-le au gaiwan avec des infusions courtes et réinfusez 5 à 6 fois.
Pourquoi infuser à froidL’eau froide extrait moins d’amertume : le thé est doux et naturellement sucré.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Considérez ces indications comme un point de départ. Chaque thé est une petite expérience : ajustez la quantité, la température et le temps selon vos goûts.
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Juin 2026
Mars 2026