Origine
Chine
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
|
Description
Le Lapsang Souchong fumé, profond et distinctif est originaire de Chine, élaboré de manière accidentelle il y a plusieurs siècles ! Le thé était transporté à dos de cheval du Yunnan au Tibet et à l'Europe continentale, en acquérant son caractéristique arôme fumé en chemin grâce à l'exposition à la fumée des feux allumés pour se réchauffer pendant les nuits froides ! Notre Lapsang Souchong Supérieur Traditionnel est une feuille profondément aromatique, semblable à la fumée d'un feu de camp, mais qui produit une tasse d'une onctuosité remarquable, complétée par des notes caractéristiques de pin fumé.Pour créer ce subtil goût fumé, les feuilles fraîchement broyées sont séchées sur un feu en plein air pour une infusion naturelle, avant d'être cuites à la poêle pour ralentir le processus d'oxydation puis roulées à la main. Ensuite, les feuilles sont pressées et stockées dans des barriques en bois recouvertes de tissu pour compléter l'oxydation. Notre thé fumé Lapsang Souchong Supérieur Traditionnel contient uniquement des feuilles en vrac de thé noir de qualité optimale et constitue un excellent accompagnement aux plats salés. Il est tout aussi délicieux dégusté seul. Si vous n'avez qu'un Lapsang Souchong dans votre collection de thés, cette offre de qualité supérieure est le choix idéal ! |
Voyez-le en action
Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
Lire la vidéoRestez curieux
d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
- Sans pétrole et non toxique
- Compostable et recyclable
Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011 tbsp (3 g)Dosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0290-96°C (195-205°F)240 mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 033–4 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 012 tbsp (6 g)Dosez vos feuillesUtilisez la quantité indiquée pour un verre sur glace.
- 0296°C (205°F)240 mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 034 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leVersez sur un verre rempli de glaçons.
- 011 tbsp (3 g)pour 240 mlDosez les feuillesMettez le thé dans un bocal ou une carafe.
- 02Eau froideAjoutez l’eau froideVersez de l’eau froide filtrée sur les feuilles et fermez.
- 038–12 hLaissez au fraisLaissez au réfrigérateur, puis filtrez les feuilles.
- 04Servez fraisVersez et savourezSe garde jusqu’à deux jours au réfrigérateur.
Un petit conseil d’infusionGoût de fumée de pin qui s'adoucit avec du lait. Des infusions plus courtes le rendent plus doux.
Pourquoi infuser à froidL’eau froide extrait moins d’amertume : le thé est doux et naturellement sucré.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Considérez ces indications comme un point de départ. Chaque thé est une petite expérience : ajustez la quantité, la température et le temps selon vos goûts.
Commentaires
Octobre 2018
Juillet 2018
Septembre 2016
Décembre 2025