Origine
Chine
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Le Cui Mei Blanc est une variété de thé blanc fabriquée à partir de Bai Mu Dan, dans la province chinoise du Fujian. Cui Mei signifie " sourcil émeraude " en mandarin (de manière poétique, comme un beau sourcil de femme). Il se compose d'un mélange de feuilles argentées brisées, de délicates feuilles fines et de fascinantes feuilles émeraude vif et brun clair tacheté. Le traitement du thé est réduit au minimum, et les feuilles et bourgeons sont séchés et fanés presque immédiatement après la cueillette !Ce thé blanc parfumé et corsé présente des similitudes avec le Bai Mu Dan, avec le caractère d'un Darjeeling plus léger. Les feuilles brisées apportent une saveur intense, avec toute la subtilité d'un véritable thé blanc classique. Vous apprécierez le riche goût sucré et l'arôme boisé de châtaigne, accompagnés de légères notes florales dominantes qui sont intenses mais équilibrées et uniques. |
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Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
- Sans pétrole et non toxique
- Compostable et recyclable
Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011-1.5 CAC ou 1 SACHETDosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0285°C200mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 033 - 4 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 01Doublez les feuillesFaites-le corséDoublez votre dose habituelle de thé pour une infusion concentrée.
- 0285°C200mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 033 - 4 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leRemplissez de glaçons un verre résistant à la chaleur et versez-y directement le thé chaud — la glace qui fond lui donne la bonne intensité.
Un petit conseil d’infusionLaissez l’eau bouillante refroidir une minute ou deux — une eau trop chaude rend les feuilles délicates amères. De bonnes feuilles donnent aussi une délicieuse deuxième tasse.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Détails
Préparation:
Utiliser 1-1.5 CAC ou 1 SACHET à café de thé pour 200ml d'eau. Chauffer l'eau à 85°C et laisser infuser pendant 3-4 min.
Ingrédients:
Thé blanc
Commentaires
Juin 2017