Le rooibos, souvent appelé thé rouge, provient d’un arbuste qui ne pousse que dans la région du Cederberg, en Afrique du Sud. Naturellement sans caféine, il est doux, légèrement sucré et sans amertume : délicieux nature, avec du lait ou en mélanges gourmands.
À propos du rooibos
Il est naturellement sans caféine, avec un goût doux, sucré et légèrement noisette, jamais amer. Essayez le Pur Rooibos seul, ou le Rooibos Vert, une version non oxydée au goût plus léger et plus frais.
Le rooibos est aussi une excellente base pour les mélanges : Rooibos Orange Chai est épicé et crémeux, et d'autres mélanges ajoutent vanille ou bergamote. Son proche cousin est le honeybush, par exemple le honeybush pur.
Comparez nos rooibos
| Thé | Goût | Idéal pour |
|---|---|---|
| Pur Rooibos | Sucré, boisé, miellé | Une tasse nature sans caféine |
| Rooibos Vert | Plus léger, herbacé et frais | Les amateurs de thé vert |
| Rooibos Orange Chai | Épices chaudes et orange | Un chai latte sans caféine |
| Rooibos Latte Caramel | Caramel, crémeux avec du lait | Une tasse dessert réconfortante |
| Rooibos Vanille Goyave | Vanille et fruits tropicaux | Chaud ou glacé |
FAQ sur le rooibos
Le rooibos contient-il de la caféine?
Non. Le rooibos ne vient pas du théier, il est donc naturellement sans caféine et se boit à toute heure, même le soir.
Comment infuser le rooibos?
Utilisez 1 à 2 cuillères à thé par tasse de 250 ml et de l'eau bouillante. Laissez infuser 5 à 7 minutes. Le rooibos ne devient pas amer : une infusion plus longue donne simplement une tasse plus ronde et plus douce.
Peut-on boire le rooibos avec du lait?
Oui. Le rooibos se marie très bien avec le lait et le miel, et donne un excellent latte sans caféine. Infusez-le bien fort, puis ajoutez du lait chaud.
Quelle différence entre rooibos rouge et rooibos vert?
Le rooibos rouge est oxydé après la récolte, d'où sa couleur rouge et son goût sucré et boisé. Le rooibos vert n'est pas oxydé : il est plus léger, plus végétal et légèrement herbacé.
Où acheter du rooibos en vrac au Canada?
Ici même : Tealyra expédie du rooibos rouge et vert pur ainsi que des mélanges au rooibos partout au Canada, depuis notre maison canadienne, et la livraison gratuite au Canada est offerte. La plupart des commandes arrivent 2 à 5 jours ouvrables après l'envoi; les régions éloignées peuvent prendre plus de temps.
Peut-on préparer du rooibos glacé?
Oui. Le rooibos ne devient pas amer, il s'infuse donc facilement à froid : 2 cuillères à soupe dans 1 litre d'eau froide au réfrigérateur toute la nuit, puis filtrez. Rooibos Vanille Goyave est délicieux glacé.
Combien de tasses avec 100 g de rooibos?
Environ 40 tasses, à raison de 1 cuillère à thé (2 à 2,5 g) pour 250 ml. Les mélanges avec des morceaux de fruits sont plus volumineux : prenez une cuillère à thé bombée.