Les herbes et fleurs pures permettent d’infuser un seul ingrédient à la fois ou de créer votre propre mélange : citronnelle, pétales de rose, lavande, gingembre et bien d’autres, naturellement sans caféine, pour composer votre tasse idéale.
À propos des herbes et épices
Choisissez parmi Peppermint, Moroccan Spearmint, Pure Lemongrass et Pure Lemon Verbena pour des saveurs vives et nettes. Greek Mountain Tea est de la sideritis de Grèce, aux notes douces de sauge et de fleurs sauvages.
Côté fleurs : Lavender Flowers, Rose Garden Petals, Chrysanthemum Tea et Butterfly Pea Flower. Pour des saveurs plus terreuses, essayez Dandelion Root, Nettle Leaf Tea et Pure Moringa Leaf, ainsi que Pure Rosehips pour une tasse acidulée.
FAQ sur les herbes et épices
Comment infuser des herbes pures?
Utilisez 1 à 2 cuillères à thé par tasse de 250 ml et de l'eau à environ 96°C. Laissez infuser les feuilles et les fleurs de 4 à 6 minutes. Les racines comme le pissenlit sont denses : elles gagnent à infuser de 6 à 8 minutes ou à mijoter brièvement.
Toutes ces herbes sont-elles sans caféine?
La plupart, oui. L'exception est la guayusa, une feuille de houx d'Amazonie qui contient naturellement de la caféine : considérez Pure Guayusa comme une tasse de thé plutôt qu'une tisane sans caféine.
Pourquoi la tisane de fleur de pois papillon change-t-elle de couleur?
Le pois papillon donne une infusion d'un bleu profond. Ajoutez un trait de citron ou de lime et l'acidité la fait virer au violet ou au rose. Son goût doux et terreux s'accorde bien avec les agrumes et le miel.
Comment créer mon propre mélange de tisane?
Commencez par une herbe de base, comme la menthe ou la citronnelle, puis ajoutez une plus petite quantité d'une fleur ou d'un accent. La lavande et la rose sont puissantes : une pincée par théière suffit généralement.