La yerba maté est une boisson sud-américaine au goût franc, terreux et herbacé, avec une caféine naturelle pour une énergie régulière. Buvez-la de façon traditionnelle dans une calebasse ou infusez-la comme un thé, chaude ou glacée.
Maté
Nombre d'élements: 5
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À propos de la yerba mate
Le maté est fait des feuilles de la plante yerba mate, un houx originaire d'Amérique du Sud. Green Yerba Mate est pur, non aromatisé et non torréfié, avec un corps ample et une finale douce et persistante.
Envie d'un maté aromatisé? Essayez Mate Java Espresso, Climber's High ou Wonder Ayurvedic Chai. Pour d'autres options à base de plantes, voyez nos tisanes.
FAQ sur la yerba mate
La yerba mate contient-elle de la caféine?
Oui. La yerba mate contient naturellement de la caféine. Beaucoup de gens la boivent le matin ou en début d'après-midi comme solution de rechange au café.
Comment infuser la yerba mate dans une tasse?
Utilisez 1 à 1,5 cuillère à thé par tasse de 250 ml. Une eau à 71 à 82°C donne une tasse plus douce, et une eau plus chaude, jusqu'à 96°C, une tasse plus corsée. Laissez infuser de 4 à 6 minutes.
Qu'est-ce qu'une calebasse et une bombilla?
La façon traditionnelle de boire le maté est dans une calebasse avec une bombilla, une paille en métal munie d'un filtre au bout. On remplit la calebasse de feuilles et on y rajoute de l'eau chaude tout au long de la journée.
Quel goût a la yerba mate?
Le maté vert est terreux, herbacé et légèrement amer, un peu comme un thé vert corsé. Les mélanges aromatisés l'adoucissent avec des notes de café, de chocolat ou d'épices.