L’Earl Grey est un thé parfumé à la bergamote, un agrume méditerranéen très parfumé. Notre sélection va du grand classique au thé noir jusqu’aux versions crémeuses, florales ou au thé vert : vives, aromatiques, délicieuses avec ou sans lait.
À propos du thé Earl Grey
Nous offrons le classique sur une base de thé noir, comme Earl Grey Premium et Earl Grey Classic, ainsi que de nombreuses variantes : Cream Earl Grey Moonlight ajoute de la vanille, French Earl Grey des fleurs, Russian Earl Grey des zestes d'agrumes et Lavender Earl Grey de la lavande.
Vous préférez quelque chose de plus léger ou avec peu de caféine? Essayez Green Earl Grey Cream, Rooibos Earl Grey ou Decaf Cream Earl Grey. Pour d'autres thés noirs aromatisés, parcourez nos mélanges de thé noir.
FAQ sur l'Earl Grey
D'où vient la saveur de l'Earl Grey?
De la bergamote, un agrume cultivé principalement dans le sud de l'Italie. Son huile donne à l'Earl Grey son arôme vif, floral et hespéridé.
Comment infuser l'Earl Grey?
Utilisez 1 cuillère à thé par tasse de 250 ml et de l'eau tout juste bouillie, environ 93 à 100°C. Laissez infuser de 3 à 4 minutes; une infusion plus longue peut rendre le thé amer et masquer la bergamote.
Quelle est la différence entre l'Earl Grey et le Cream Earl Grey?
Le Cream Earl Grey ajoute de la vanille à la bergamote, ce qui donne une saveur plus douce, plus ronde, presque dessert. C'est aussi la base du populaire latte London Fog.
Comment préparer un London Fog?
Infusez de l'Earl Grey ou du Cream Earl Grey en double concentration, ajoutez un peu de sirop de vanille ou de miel, puis complétez avec du lait chaud moussé.
Comment boit-on l'Earl Grey?
Buvez-le nature, avec du citron, ou avec du lait et un peu de sucre. Laissez infuser de 3 à 5 minutes dans de l'eau à 95 à 100°C (203 à 212°F).
L'Earl Grey contient-il de la caféine?
Oui. L'Earl Grey est un thé noir : une tasse contient généralement environ 40 à 70 mg de caféine. Les versions décaféinées et au rooibos sont sans caféine ou presque.