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Le chai, ou masala chai, est un thé mélangé à des épices réconfortantes comme la cannelle, la cardamome, le gingembre, le clou de girofle et le poivre noir.
À propos du thé chai
Traditional Masala Chai est notre thé noir épicé classique, tandis que Chai Caramel et Pumpkin Spice Chai en sont des versions plus sucrées. Nous proposons aussi des chais sur d'autres bases : Rooibos Orange Chai et Coconut Vanilla Chai utilisent du rooibos sans caféine, et Pu'erh Maple Chai, un pu-erh terreux.
Pour une tasse plus faible en caféine, essayez Decaf Masala Chai. Vous cherchez d'autres thés noirs épicés? Parcourez nos mélanges de thé noir.
FAQ sur le thé chai
Comment préparer un chai latte avec du chai en vrac?
Faites mijoter 2 cuillères à thé de chai dans 120 ml d'eau pendant 3 à 4 minutes, ajoutez 120 ml de lait et un édulcorant, puis chauffez jusqu'à ce que ça fume, sans faire bouillir. Filtrez dans une tasse.
Puis-je infuser le chai comme un thé ordinaire?
Oui. Utilisez 1 à 2 cuillères à thé par 250 ml d'eau bouillante et laissez infuser de 4 à 5 minutes. Ajoutez du lait et un édulcorant au goût; c'est ainsi que le chai épicé est traditionnellement servi.
Existe-t-il un chai sans caféine?
Oui. Les mélanges chai à base de rooibos, comme Rooibos Orange Chai et Coconut Vanilla Chai, sont naturellement sans caféine. Decaf Masala Chai est fait de thé noir décaféiné, il contient donc très peu de caféine.
Que signifie « chai »?
Chai veut simplement dire « thé » en hindi et dans bien d'autres langues. Hors de l'Inde, le chai désigne généralement le masala chai, le thé épicé au lait originaire de l'Inde.
Comment boit-on le chai?
Traditionnellement, le chai mijote avec du lait et se boit sucré. Vous pouvez aussi l'infuser comme un thé noir, puis ajouter du lait et du miel au goût.
Le chai contient-il de la caféine?
Un chai à base de thé noir contient environ 40 à 70 mg de caféine par tasse. Les mélanges de chai au rooibos sont sans caféine.