The Tea Journal

por Tealyra

Loose leaf red rooibos tea

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Cómo preparar rooibos: caliente, helado y en latte

En resumen: el rooibos es un «té rojo» sin cafeína de forma natural, que procede de un arbusto sudafricano y no de la planta del té. Usa 1 cucharadita colmada (2–3 g) por cada 250 ml de agua hirviendo y déjalo reposar 5–7 minutos. Es dulce, suave y…

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Recién salido de la tetera

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Turkish tea in tulip-shaped glasses beside a two-tier çaydanlık teapot

Té turco: cómo prepararlo como en Turquía

Té turco (çay): té negro de Rize, tetera de dos pisos, 10 a 15 minutos de reposo, intensidad a tu gusto y servicio en vasos tulipán.

· 7 min de lectura

La guía de infusión

Puntos de partida para el té a granel: ajústalos a tu gusto

Té verde 75–80°C · 2–3 min 167–176°F
Oolong 85–95°C · 3–5 min 185–203°F
Té negro 95–100°C · 3–5 min 203–212°F
Infusión 100°C · 5–7 min 212°F

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