Origine
Chine
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
L'extraordinaire White Dragon Pearl est un thé blanc délicat roulé à la main. Chaque perle est fabriquée à la main avec soin et de taille moyenne (~3-4g) et se déploie doucement au fur et à mesure de l'infusion. Le thé blanc fin de la province côtière de Fujian, en Chine, est connu pour son excellente qualité grâce aux jardins de thé situés en altitude, enveloppés d'une brume fraîche et d'un air pur et abondant - ces jardins de thé produisent certains des meilleurs thés blancs du monde. Le thé est cueilli à raison de deux feuilles par bourgeon, selon des normes de qualité et de dégustation strictes introduites sous la dynastie Ming. Le traitement du thé est réduit au minimum, les feuilles et les bourgeons fraîchement cueillis étant roulés à la main, séchés et flétris presque immédiatement après la cueillette ! Une fois infusé, le résultat est un thé blanc fleuri, délicat et fin, à la saveur douce et à la finale délicate de fleurs de fruits. Le White Dragon Pearl a un goût beaucoup plus délicat que le Bai Hao Yin Zhen ou le Bai Mu Dan. |
Voyez-le en action
Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
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Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011 boule de théDosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0285°C200mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 033 - 4 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 01Doublez les feuillesFaites-le corséDoublez votre dose habituelle de thé pour une infusion concentrée.
- 0285°C200mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 033 - 4 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leRemplissez de glaçons un verre résistant à la chaleur et versez-y directement le thé chaud — la glace qui fond lui donne la bonne intensité.
Un petit conseil d’infusionLaissez l’eau bouillante refroidir une minute ou deux — une eau trop chaude rend les feuilles délicates amères. De bonnes feuilles donnent aussi une délicieuse deuxième tasse.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Détails
Préparation:
Utiliser 1 boule de thé à café de thé pour 200ml d'eau. Chauffer l'eau à 85°C et laisser infuser pendant 3-4 min.
Ingrédients:
Thé blanc
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