Haute montagne Qilan

Le Qilan Oolong de haute montagne est un thé de roche Wuyi rare, cultivé au cœur de vallées montagneuses remplies de brume, à une altitude de 1 600 m. Les arbres à thé Qilan centenaires poussent dans des jardins isolés, sous d'anciennes forêts. Cultivés dans des jardins isolés sous d'anciennes forêts, ces théiers Qilan centenaires prospèrent dans un environnement vierge de haute altitude, façonné par des températures fraîches, des nuages à la dérive et un sol riche en minéraux.

Chaque feuille est cueillie à la main par des cultivateurs de thé expérimentés, selon des traditions similaires à celles des thés Dancong de premier ordre. Des orchidées bleues sauvages fleurissent naturellement parmi les théiers, partageant le même écosystème intact. Cette coexistence tranquille reflète la pureté de la terre et confère au thé son caractère élégant et montagnard, à la fois mystérieux, raffiné et profondément expressif.

Les feuilles sèches sont étroitement torsadées et uniformes, brun foncé avec de subtiles nuances bleu-gris fumées. Elles sont denses et puissantes dans la main, portant la présence des falaises rocheuses et du temps. Lors de l'infusion, un arôme floral-fruité clair se dégage immédiatement, rejoint par des notes chaudes de noix, un parfum aérien d'orchidée et la signature "rock rhyme" propre aux véritables oolongs Wuyi, développée grâce à une lente torréfaction au charbon de bois.

La liqueur brille d'un or ambré lumineux, avec un délicat anneau doré au bord de la tasse. En bouche, le thé est soyeux et onctueux, corsé mais rafraîchissant. La profondeur minérale se déploie progressivement, suivie d'une longue douceur étagée qui revient doucement dans la gorge. Le parfum d'orchidée persiste entre les dents et les joues, et se termine par une douceur cristalline et mielleuse qui rappelle l'eau de source des montagnes.

Ce Qilan de haute montagne exprime à la fois la vitalité des arbres anciens et le raffinement de l'artisanat moderne. C'est un rock oolong équilibré et élégant où le terroir et l'art humain se rejoignent, offrant profondeur, clarté et un arrière-goût durable qui récompense un brassage lent et attentif.