Origine

Japon

Asie

Niveau de caféine (mg/1g)

0

1-10

11-20

21-30

31-40

41+

Description

Le Sencha est le thé le plus populaire du Japon ; il est connu pour son équilibre entre douceur et légère astringence. Le Sencha Ikkyu est cultivé dans la préfecture de Shizuoka, célèbre pour sa production de thé vert. Une fois cueillies, ces feuilles de thé de première récolte (généralement vers février dans les climats plus doux) sont légèrement étuvées par des artisans afin d'exalter et de parfaire leur saveur équilibrée.

La feuille sombre et élancée est parfumée, brillante et d'une couleur riche. Une fois infusée, l'infusion aromatique et savoureuse produit un sencha savoureux, herbacé et végétal, avec une liqueur jaune-vert claire et brillante, agrémentée d'une délicieuse touche d'umami.

Notre Sencha Ikkyu a un goût frais et savoureux que vous apprécierez certainement.