Todo para el matcha en un solo lugar: matcha ceremonial y para cada día, además de los cuencos y batidores de bambú que facilitan su preparación. Bátelo al modo tradicional o úsalo en lattes, batidos y repostería.
Matcha
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Sobre el matcha
Elige un matcha en polvo, desde grados ceremoniales como Supreme Matcha y Samurai Matcha Ceremony hasta Culinary Matcha para repostería y premezclas aromatizadas para lattes rápidos, y añade las herramientas tradicionales de nuestros accesorios para matcha.
Un Matcha Whisk de bambú, una Chashaku Bamboo Matcha Scoop y un Japanese Matcha Bowl cubren lo básico. Para empezar con todo o para regalar, el Matcha Startup Gift Set y el Japanese Matcha Ceremonial Kit reúnen lo esencial.
Preguntas frecuentes sobre el matcha y sus utensilios
¿Qué necesito para preparar matcha en casa?
Matcha en polvo, un batidor de bambú (chasen), una cucharilla (chashaku) y un cuenco ancho. Un pequeño tamiz ayuda a evitar grumos. Un espumador de leche sirve para los lattes, pero un batidor de bambú da la mejor espuma para el matcha tradicional.
¿Cómo cuido un batidor de bambú para matcha?
Enjuágalo con agua tibia justo después de usarlo, sin jabón, y déjalo secar de pie sobre un soporte para que las varillas mantengan su forma. Ponerlo un momento en remojo en agua tibia antes de batir ablanda las varillas y ayuda a que duren.
¿Qué matcha debería comprar primero?
Si piensas tomar el matcha batido con agua, empieza con un grado ceremonial. Si sobre todo haces lattes, batidos o recetas de repostería, un grado diario o culinario te sale más a cuenta.
¿Cómo se toma el matcha?
Bate 1–2 g de matcha con unos 70 ml de agua a 70–80°C (158–176°F) hasta que haga espuma y tómalo solo, o añade leche vaporizada para un matcha latte.
¿El matcha tiene cafeína?
Sí. Una ración preparada con 1–2 g de matcha suele tener unos 35–70 mg de cafeína, ya que te tomas la hoja entera en polvo.
¿Cuál es la diferencia entre el matcha ceremonial y el culinario?
El matcha ceremonial es de un verde más vivo, más suave y queda mejor batido con agua. El matcha culinario es más intenso y está pensado para lattes, batidos y repostería.